Die Ernte, so üppig oder nicht üppig sie auch sein mag, macht stolz und irgendwie glücklich und schmeckt natürlich auch viel besser als das Gekaufte. Besonders Kinder sind fasziniert vom eigenen Gärtnerglück und beteiligen sich häufig auch sehr gerne an der Pflege der sich ständig verändernden Pflanzen. Das Anbauen von Gemüse war in der langen Geschichte der Kleingärten seit jeher vorgeschrieben. Ursprünglich unter dem Begriff „Arme Leute Gärten“ wurden schon Anfang des 19. Jahrhunderts Parzellen in Deutschland verpachtet unter der Voraussetzung, dass diese vornehmlich für den Anbau von Gemüse genutzt werden, um das Volk besser ernähren zu können.

Heutzutage gibt es dazu keinerlei Veranlassung mehr, jedoch interessieren sich schon seit einigen Jahren immer mehr gesundheitsbewusste Familien für einen Schrebergarten, so dass man des Öfteren junge Familien in den Gärten der, mit Verlaub gesagt, etwas überalterten Kolonien, antrifft.

Wer schnelle Erfolge und es unkompliziert mag, der entscheidet sich für sogenannte Saatbänder oder Saatplatten aus Vlies. Einfach auf den Boden legen, abdecken und angießen! Falsch machen kann man bei dieser Methode rein gar nichts – die Samen liegen bereits im richtigen Abstand zueinander und machen ein späteres Verpflanzen überflüssig.

Tomatenpflanze - Foto: www.picspac, Foto/Autor proplau

Als erstes dürfen sie sich zumeist an Radieschen freuen. Das attraktive Salatgemüse ist schon nach etwas 30 Tagen erntereif und kann knackfrisch verzehrt werden. Je nachdem, ob ein Gemüse viel oder wenig Sonne braucht und wie lange diese in Ihren Garten scheint, können Sie die Auswahl der Saat ausrichten. Natürlich gilt es sich auch an zeitliche Vorgaben zu halten, so dass die jeweilige Gemüseart den für sie am besten geeigneten Wachstumszyklus erfahren kann. Gurken und Tomatenpflanzen sollte man erst nach den letzten Nachtfrösten in die Erde verfrachten, selbst geerntete Tomaten schmecken einfach fantastisch und das Aroma ist keinesfalls mit dem zumeist nicht vorhandenen aus dem Supermarkt zu vergleichen. Außerdem ist es wichtig, dass Gemüsesorten in einem Beet auch miteinander harmonieren und sie sich nicht gegenseitig die wertvollen Nährstoffe „klauen“.

Ein langes Erntevergnügen bereiten Pflücksalate wie Eichblattsalat oder der rote Lollo Rosso. Beim Austreiben von neuen Blättern kann man fast zuschauen und das Gute ist, dass die gefräßigen Schnecken diese Art Blätter zumeist links liegen lassen.

Bonsai - die Kunst des Pinzierens

Der eine hat eine Yucca-Palme, die schon viel zu groß ist. Der nächste weiß nicht wie er die Schefflera wieder in Form bringt. Ein anderer muss seinen Ficus bezwingen, 0der die Bougainvillea sieht nicht mehr gut aus.

Zwar müssen Zimmerpflanzen eigentlich nicht zurückgeschnitten werden, aber um solche “Schönheitsfehler” auszubessern, oder bestimmte Pflanzen durch einene Rückschnitt zum prachtvollen Blühen zu bringen, hat man jetzt die Möglichkeit, Zimmerpflanzen zurückschneiden zu können.

Denn jetzt im März haben die Pflanzen das Ende ihrer winterlichen Ruhephase erreicht und erwachen bald zu neuem Leben. Erfolgt das Zurückschneiden der Pflanzen also kurz vorher, werden umso erfolgreicher die neuen Triebe ausbrechen und den Pflanzen einen neuen Look verpassen.

Es gibt zwei Möglichkeiten:

• Zimmerpflanzen zurückschneiden oder
  
• Triebe ausbrechen

Beim Zimmerpflanzen-Zurückschneiden handelt es sich um einen größeren Eingriff, bei dem große Teile der Pflanze zurückgeschnitten werden. Holzige Triebe schneidet man dabei mit einer Gartenschere zurück und weichere Triebe können mit einem scharfen Messer oder sogar einer normalen Schere gekürzt werden.

Wichtig ist, dass keine kranken Pflanzen zurückgeschnitten werden, denn diese haben eh schon zuviel mit sich zu tun und würden ein Zurückschneiden gar nicht verkraften.

Hohe Gummibäume, Yucca-Palmen oder andere große Gewächse, die bereits an die Decke stoßen, müssen mindesten einen halben Meter verlieren, sonst treiben sie viele neue Triebe aus, die bald schon wieder an die Decke reichen würden. Bei den genannten Pflanzen kann man gar die abgeschnittenen Köpfe im Wasserglas wurzeln lassen und dann wieder in die Erde einpflanzen, so dass sich ein Ableger bildet. Der übriggebliebene Stamm wird an den Seiten neue Triebe bilden – dicke Zweige, Äste und Stämme bitte nach dem Rückschnitt mit einem Wundverschluss schützen.

Das Ausbrechen von Trieben nutzt man, um die Pflanzen buschiger zu machen. Hier werden lediglich die Spitzen der Triebe abgezwackt. Dieses Entspitzen bzw. Pinzieren (von Pinzette) kann man ruhig mit den Fingernägeln machen, sofern die Triebe noch weich sind. Bei härteren Trieben empfielt sich wieder das scharfe Messer oder eine Schere.

Und seid nicht beunruhigt, wenn Eure Pflanzen erst einmal sehr kahl aussehen, zwei bis drei Monate werden die Zimmerpflanzen schon brauchen, bis sie wieder wie neu aussehen.

Bildquelle: pixelio.de|dumman

Deutschland wurde gepackt von der sibirischen Kälte und das nächste Tief Jennifer bringt schon wieder Schneemassen besonders in den Osten und Süden Deutschlands. Es bringt doch alles nichts, der Frühling muss also erst einmal in das Wohnzimmer geholt werden:

Die schönsten Tulpen in allen Farben gibt es jetzt zu kaufen und einen kleinen Strauß bekommt man schon für zwei Euro. Das ist ja nun wirklich kein Geld und Tulpen bringen viel Freude und halten sich lange, wenn die richtige Pflege angewendet wird:

• Tulpen brauchen sehr viel Wasser und fast täglich muss man die Vasen nachfüllen bzw. das Wasser wechseln, damit die Pflanzen nicht auf dem Trockenen liegen und lange frisch bleiben.
• In das Wasser kann man Blumenfrischhaltemittel hinzugeben, damit sich die Tulpen noch länger halten. Die meisten Blumenläden und Gartencenter bieten die kleinen Beutel gleich mit dem Strauß an.
• Beim Schneiden der Tulpen sollte keine Schere, sondern ein scharfes Messer verwendet werden. Denn sonst werden die Leitungsstränge in den Stängeln verletzt und die Tulpen können kein Wasser mehr ziehen.
• Eine Kombination mit Narzissen ist unvorteilhaft, da auch hier die Leitungsbahnen verstopft werden können, weil Narzissen das Wasser verschleimen.
• Stellen Sie den Tulpenstrauß nicht in die Zugluft und auch nicht zu warm.
• Das Wasser sollte lauwarm sein und auch öfter ausgetauscht werden, damit Verunreinigungen nicht die Leitungsbahnen verstopfen.
• Wenn Sie die Blumen durch die eisige Kälte transportieren, wickeln Sie diese am Besten ein, damit die Pflanzen keinen Kälte-Schock bekommen.
• Vermeiden Sie das Lagern von Obst in der Nähe der Tulpen. Denn Obst produziert Äthylen, genauso wie Feuer, und hindert die Schnittblumen am Blühen.

So, nun lauft alle los, kauft Euch ein paar Tulpen und schaut ihnen beim Wachsen zu. Denn Tulpen wachsen auch geschnitten in der Vase noch nach. Das macht doch Freude auf den kommenden Frühling und die rufende Gartenarbeit.

Bildquelle: pixelio.de|Gänseblümchen

Fast jeder hat schon einmal einen geschenkt bekommen, oder sogar für sich selbst gekauft, da lernt man schnell, dass mit Weihnachtssternen nicht zu spaßen ist. Auf einmal werfen sie einfach ihre schönen, bunten Blätter ab, oder die Blätter verfärben sich gelb und werden dann abgeworfen.

Wie pflegt man also einen Weihnachtsstern, damit er sich lange hält und schön aussieht?

• Ganz wichtig: Weihnachtssterne vertragen überhaupt keine Zugluft.
• Weihnachtssterne stammen ursprünlich aus Mexiko und brauchen Temperaturen von mindestens 15 Grad Celsius. Zu warm sollten die Weihnachtssterne aber auch nicht stehen.
• Den Weihnachtsstern regelmäßig mit lauwarmem Wasser gießen, so dass der Wurzelballen nicht austrocknet und die Pflanze auch nicht durch zu kaltes Wasser verschreckt wird.
• Aber auch nicht zu viel gießen, sonst fangen die Wurzeln an zu faulen und wieder würde der Weihnachtsstern seine Blätter abwerfen.
• Weihnachtssterne nicht während der Blüte düngen.

Die mehrjährigen Weihnachtssterne können in freier Natur bis zu vier Meter hoch wachsen. Eigentlich sind die Weihnachtsstern nämlich buschige Grünpflanzen und nur, wenn sie vorher zwei Monate lang täglich mindestens zwölf Stunden in völliger Dunkelheit stehen, blühen sie genau zur Weihnachtszeit. Auch diesbezüglich sind die Weihnachtssterne äußerst empfindlich und wenn man diese Dunkelzeiten nicht penibelst einhält, wird sich dieses “Weihnachtswunder” nicht erfüllen.

Bildquelle: pixelio.de|Gabi Schoenemann

Doch neuerdings finden immer mehr Hobbygärtner Gefallen an den Rebstöcken.
Zum einen eignen sich die Pflanzen besonders gut als Zierde, um zum Beispiel Wände oder Zäune zu verschönern und zum anderen trägt der Wein ja auch noch diese leckeren Früchte!

Und die Weinstöcke, die man heute im Gartencenter kaufen kann, sind anspruchslose Pflanzen, die fast überall gedeihen und süße große, kleine, kernlose, weiße, blaue Trauben tragen. Einfach prima ist das!

Man kaufe also ein paar Rebstöcke, pflanze sie an die Südseiten-Hauswand, wo sie besonders viel Sonne abbgekommen, sorge dafür, dass der Boden dort nicht zu fest ist und schon wachsen die Weinstöcke drauf los.

Nicht zwingend müssen die Weinstöcke an einer Hauswand stehen, auch ein Lattengerüst, welches man übrigens auch fertig im Gartencenter kaufen kann, tut seine Dienst. Wichtig ist nur, dass der Weinstock einen festen Halt hat, gut durchlüftet ist, aber trotzdem nicht im vollen Wind steht.

Die ausgewählten Rebsorten, die man anpflanzen möchte, sollten natürlich zum Klima der Region passen. In Nordeuropa macht es also keinen Sinn, spätreifende Rebstöcke anzupflanzen, wenn sie eh keine Sonne im Herbst mehr bekommen. Stattdessen in diesen Breiten eher frostharte Sorten, die auch gegen Mehltau resistend sind.

Jetzt ist übrigens ein guter Zeitpunkt, um neue Weinstöcke einzupflanzen.

Bildquelle: pixelio.de|Christoph Aron

Ursprünglich stammt dieses Nachtschattengewächs aus Südamerika. Im Sommer benötigt sie also einen voll-sonnigen Platz und den europäischen, frostigen Winter übersteht diese Pflanze nicht im Freien.  Bei 8-10 °C kann die Engelstrompete in einem helleren Raum überwintern, dabei braucht sie trotzdem etwas mehr Wasser und sehr viele Nährstoffe.

Im Frühjahr werden Engelstrompeten meist weit zurückgeschnitten, damit sie nicht allzu groß werden. Während der Wachsumsphase benötigen sie dann sehr viel Wasser und viel Dünger. Und das ganze Jahr über treiben die Pflanzen ihre Blüten aus. In diesem Sommer haben Engelstrompeten jedoch besonders spät geblüht.

Doch so schön die Engelstrompete auch sein mag, es gibt immer einen Haken: Alle Teile der Engelstrompete sind giftig und können beim Verzehr Halluzinationen auslösen!  Also seid bitte vorsichtig mit der Pflanze im Zusammenhang mit kleinen Kindern oder Haustieren.

Die Kartoffel ist wohl neben der Tomate das beliebteste Nachtschattengewächs (außer Süßkartoffeln) der Deutschen, denn wir verputzen zirka 67 kg pro Kopf und pro Jahr.
Das klingt jetzt so als würden die Deutschen nichts anders als Kartoffeln essen, aber der Pro-Kopf-Verbrauch hat in den vergangen Jahrzehnten doch drastisch nachgelassen. Um 1900 aßen die Deutschen nämlich  noch 285 Kilogramm pro Jahr und pro Kopf – das entsprach ungefähr einem Kilo pro Tag pro Person! Das muss man sich mal vorstellen!

Aber die Attraktivität des Erdapfels (auf Französisch heißt die Kartoffel pomme de terre; wortwörtlich übersetzt: Apfel der Erde) ist leider immer mehr gesunken. Die älteren Generationen schätzen die Kartoffeln noch immer sehr und kellern sie sogar noch ein, denn über den Hunger im Krieg haben Kartoffeln sehr geholfen. Man spricht auch vom Kartoffel-Indikator. Heutzutage finden die Jüngeren aber eher an zu Chips und Pommes verarbeiteten Kartoffeln Gefallen.

Da freue ich mich doch sehr, dass es einen Leser gibt, der gern wissen möchte, wie man die Kartoffeln noch ertragreicher machen kann. Hier ein paar Tipps:

• Kartoffeln wachsen am Besten in sandiger Erde in vollem Licht.
• Man gießt nur bei Trockenheit, vor allem wenn die Knollen zu wachsen beginnen.
• Grunddüngung 90g/m² bzw. organisch-mineralisch 150g/m². Nach starkem Regenfällen ist Kopfdüngung mit 20g/m² Kalkammonsalpeter günstig.
• Wenn man die Kartoffeln vorkeimt, werden sie besonders viele Früchte tragen. Dazu stellt man die in Stiegen ausgebreiteten Kartoffeln vier bis fünf Wochen vor dem Legetermin bei 12-15°C hell auf, an schönen Tagen auch im Freien. Die Keime sollten nur 2 cm lang, kräftig und gedrungen sein.
• Ansonsten Saatkarfoffeln legen. Die kann man im frühen Frühjahr überall kaufen. Die Kartoffeln dann in Steigen ausgebreitet kühl und luftig aufbewahren. Grüne Stellen schaden nichts.
• Nie vor dem 15. April legen! In rauhen Gebieten und ungünstigen Jahren lieber erst Ende April/Anfang Mai.
• Steckt die Knollen reichlich so tief in den Boden wie sie dick sind, die Keime müssen nach oben zeigen. Abstand ungefähr 70×30 cm.
• Und noch etwas:  Schwieriges Unkraut lässt sich durch den Anbau zum Verschwinden bringen, eine Wirkung der Wurzeln, die saugen sozusagen dem Unkraut alle überlebenswichtigen Stoffe weg!

Geerntet wird nach der Blüte, das Laub darf noch grün sein. An der kräftigsten Staude finden Sie wahrscheinlich die ersten großen Kartoffeln. Nach dem Ausbuddeln muss die Erde wieder geglättet werden, damit die kleinen Knollen ordentlich nachreifen können.

Weil Frühkartoffeln nur kurze Zeit aufbewahrt werden können, nie mehr anbauen als in wenigen Wochen gegessen wird. Aus gesundheitlichen Gründen müssen bei den reifen Knollen grüne Stellen vermieden werden.

Viel Spaß beim Anbau im nächsten Jahr!

Bildquelle: pixelio.de|Maria Lanznaster

Aber was war nun die Ursache für die hässlichen Flecken auf dem Arm?

Es ist der Riesenbärenklau, oder im Volksmund das Herkuleskraut bzw. die Herkulesstaude, dessen Saft (phototoxische Furocumarine) auf der Haut in Verbindung mit der Sonneneinstrahlung Verbrennungen dritten Grades hervorrufen kann!

Der Riesenbärenklau stammt ursprünglich aus dem Kaukasus, kommt aber immer häufiger auch in Gebieten Deutschlands vor. Die Stauden dieser Pflanze werden bis zu 4 Meter hoch.

Bildquelle Riesenbärenklau: pixelio.de|Karl-Heinz Liebisch

Im Boden ist der Beifuß mit einem stark verzweigten Wurzelstock verankert – aus ihm wächst die buschige, verästelte Pflanze. Auf der Oberseite sind die Blätter des Beifuß grün unten aber hellgrau gefärbt. So sieht der Beifuß sehr schön aus und eignet sich auch bestens als Außendekoration für den Kompost.

Aber Vorsicht! Für Allergiker sollte man besser keine Beifuß-Pflanzen in den Garten holen. Denn wie die Ambrosie, die bezüglich dieses Themas immer wieder Schlagzeilen aufwirft, gilt der Beifuß als hochallergen.

Johannisbeeren und Stachelbeeren pflanzt man einfach irgendwo an eine sonnige Stelle im Garten, die wachsen dann von ganz allein, nur ab und zu die wilden Triebe abschneiden und gut gießen, dann erntet man die leckersten Beeren. Auf jeden Fall sollten Johannisbeeren aber abgeerntet werden und das mit dem gesamten Stiel, damit sie auch im darauf folgenden Jahr wieder viele Früchte tragen.

Himbeeren und Brombeeren vertragen auch sehr viel Sonne, nehmen es einem aber auch nicht übel, wenn sie mal im Schatten stehen. Wichtige bei diesen Beeren ist, dass sie windgeschützt stehen und rankeln können. Auch diese Beeren brauchen viel Wasser. Blütenlose Zweige einfach abschneiden, dann kann die Pflanze die ganze Kraft in die Früchte stecken.

Erdbeeren zu kultivieren ist ein kleines bisschen aufwändiger. Die Pflanzen tragen im zweiten Jahr die meisten Früchte und werden danach vorzugsweise durch Abkömmlinge ausgetauscht. Außerdem legt man das Beet am Besten mit Stroh aus, damit die Erdbeeren nach einem Regen nicht gleich faulig werden und schön sauber bleiben, auch das Unkraut hat es dann schwerer zwischen den Stauden zu gedeihen. Die Ernte der Früchte sollte mit dem Blattstiel erfolgen, damit die Beere länger frisch und das Aroma beim Waschen erhalten bleib.

Bildquelle: pixelio.de|Michael Andre May